Рубані курячі котлети: смачно і просто
Котлетки з рубаного м’яса виходять більш ніжні і соковиті, ніж з фаршу. Та й готуються досить просто і швидко. Такі котлетки ідеально поєднуються з будь-яким гарніром. І швидко впишуться в ваше повсякденне меню.
Необхідні продукти
- 400 грам курячого філе
- 150 грам цибулі
- 1 куряче яйце
- 2 столові ложки пшеничного борошна
- 40 грам вершкового масла
- сіль, перець, сушений часник
- рослинна олія
Покроковий процес приготування курячих котлет
Куряче філе промиваємо та нарізаємо дрібними шматочками. Перекладаємо в глибоку миску.
Цибулю чистимо і нарізаємо середніми шматочками, перемелюємо в блендері.
У чашку вбиваємо куряче яйце, збиваємо і додаємо цибулю з м’ясом. Туди ж нарізаємо шматочками вершкове масло. додаємо сіль, перець і сушений часник. Туди ж кладемо пшеничне борошно і перемішуємо руками.
У сковороду наливаємо рослинну олію і ложкою викладаємо котлетки. Обсмажуємо їх на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку, а потім перекладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником і подаємо до столу.