Перець маринований з медом – улюблений рецепт багатьох господинь. Нічого стерилізувати не треба.

Інгредієнти

Перець – 4-5 кг

Вода – 3 літри

Цукор – 900 г

Мед – 6 ст. ложок (з гіркою)

Сіль 6 ст. ложок

Оцет яблучний – 900 мл

Олія рослинна – 500 мл

Чорний перець горошком – за смаком

Духмяний перець горошком – за смаком

Гвоздика – 6 шт.

Перець очистити від зернят, розрізати на 4 частини

Готуємо маринад, і в киплячий маринад додаємо перець.

Далі проварити в маринаді 5 хв.

Щільно укласти в стерилізовані банки, закатати, укутати.

З цієї порції виходить приблизно 10 півлітрових баночок.