Справжня українська смакота — макові ламанці з грушами . Трохи схоже на штрудель чи солодку запіканку, тільки з традиційним українським відтінком.

Макові ламанці з грушами

Інгредієнти:

• Листкове або пісне тісто – 500 г
• Мак – 150 г
• Мед або цукор – 100 г
• Груші – 3–4 шт. (солодкі, соковиті)
• Горіхи (волоські, мигдаль чи фундук) – 50 г (за бажанням)
• Родзинки – 30 г (за бажанням)
• Вершкове масло – 50 г (для змащування, якщо не пісний варіант)
• Цукрова пудра – для посипання

---

Приготування:

Мак підготувати: залити окропом, дати настоятися, потім злити воду й перемолоти (або розтерти в макітрі). Змішати з медом/цукром і, за бажанням, родзинками й горіхами.

Груші очистити від серцевини, нарізати тонкими скибочками.

Тісто розкачати, нарізати квадратами чи прямокутниками.

На шматок тіста викласти макову масу і скибочки груш, зверху трохи масла.

Скласти тісто «конвертиком» або «пиріжечком».

Викласти на деко, застелене пергаментом, змастити яйцем (або маслом) для рум’янцю.

Випікати при 180°C 20–25 хвилин до золотистої скоринки.

Готові ламанці посипати цукровою пудрою.

---

📌 Виходять ніжні, ароматні, з насиченим маковим смаком і легкою фруктовою кислинкою від груш.