Томатний пиріг із сиром фета

Інгредієнти:

• Листкове тісто – 500 г
• Помідори – 4–5 шт. (стиглі, соковиті)
• Сир фета – 150–200 г
• Оливкова олія – 2–3 ст. л.
• Часник – 2 зубчики
• Сіль, перець – за смаком
• Свіжі трави (базилік, орегано, чебрець) – для посипання

---

Приготування:

Підготовка тіста.
Листкове тісто розморозити та розкачати у пласт товщиною ~0,5 см. Викласти у форму для випікання, злегка піднявши бортики.

Начинка.
Помідори нарізати кружечками. Фету розкришити на невеликі шматочки. Часник подрібнити й змішати з оливковою олією.

Формування пирога.
На тісто викласти частину сиру фета, зверху розкласти кружечки помідорів, посипати залишками сиру. Збризнути часниковою олією, приправити сіллю, перцем і свіжими травами.

Випікання.
Запікати у розігрітій до 190°C духовці 25–30 хвилин до золотистої скоринки.

Подача.
Готовий пиріг подати теплим або охолодженим, прикрасивши свіжим базиліком.