Солодкі мариновані огірочки – смакота, не відірватися поки банка не буде пуста.

Солодкі мариновані огірочки – смакота, не відірватися поки банка не буде пуста.

Сіль – 40 г

Цукор – 150 г

Лимонна кислота – 1 ч. ложка

Перець духмяний горошком – 4 шт

Перець чорний горошком – 4 шт

Кріп парасольками – 2-3 шт

Листки хріну – 2-3 шт

Лавровий лист – 3 шт

Часник – 4-5 зубчиків.

Огірки помити, замочити у холодній воді на 3-5 год.

На дно чистих банок розкласти спеції.

Огіркам зрізати кінчики і щільно поскладати у банку.

Залити кип’ятком, накрити кришками, і залишити на 20 хв.

Злити воду у велику каструлю, виміряти її об’єм.

На кожен літр води додати 150 г цукру і 40 г солі, довести до кипіння.

Додати лимонну кислоту, перемішати.

Залити гарячим маринадом огірки в банках.

Закатати стерилізованими кришками, перевернути вверх дном. Не закутувати, залишити до повного остигання.