Салат “Петрович”! Його ніхто не знає і не готує, а я не можу зупинитися!
Цей салат “Петрович” — справжня знахідка! Його майже ніхто не готує, але скуштувавши один раз, ви неодмінно захочете повторити. Простий набір продуктів, домашній смак і неймовірна соковитість — саме те, що потрібно для сімейної вечері чи святкового застілля.
Інгредієнти:
- Куряче філе відварене — 200 г
- Яйця — 3–4 шт.
- Свіжий огірок — 2 шт.
- Морква відварена — 1 шт.
- Сметана — 3–5 ст. ложок
- Гірчиця — 1 ч. ложка
- Рослинна олія — 2 ст. ложки
- Часник — 2 зубчики
- Сіль, перець — за смаком
- Твердий сир — 70 г
Приготування:
Відокремлюємо жовтки від білків. У мисці розтираємо жовтки з сіллю та перцем, додаємо олію, сметану, гірчицю й натертий часник. Ретельно перемішуємо до однорідної маси — це буде наш ароматний соус.
Викладаємо відварене куряче філе, розірване руками на шматочки. Змащуємо підготовленим соусом.
Натираємо білки на великій тертці та викладаємо рівним шаром поверх курки.
Натираємо огірки на великій тертці, викладаємо зверху на білки та злегка підсолюємо.
Натираємо відварену моркву, викладаємо рівним шаром і трохи підсолюємо.
Змащуємо моркву залишками соусу. Посипаємо зверху натертим твердим сиром — він надасть салату ніжності та насиченого смаку.
Салат “Петрович” готовий! Його можна подавати одразу або дати трохи настоятися — тоді смак стане ще яскравішим і гармонійнішим. Смачного!
