Салат «Марина» — Боже, який він смачний. Перевершив Шубу і Олівʼє. Номер 1 на столі
Сьогодні я готую салат «Марина» – яскравий, ситний і дуже смачний. Таке поєднання продуктів просто ідеальне: кожен інгредієнт додає свою нотку, і разом вони створюють новий, гармонійний смак. От чесно, цей салат хочеться їсти знову і знову!
Інгредієнти:
- Буряк (варений або запечений) – 2 шт.
- Сир твердий – 100 г
- Яйця варені – 2 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Майонез – 3 ст. л.
- Кріп і зелена цибулька (для прикраси)
Маринад для цибулі:
- Цибуля – 1 шт.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Вода – 50 г
- Оцет 9% – 1 ст. л.
Приготування:
Беру цибулину, нарізаю її дрібненькими шматочками й кладу в мисочку. Додаю цукру, солі, води й оцту. Добре все перемішую й залишаю маринуватися приблизно на 15 хвилин.
На тертці натираю буряк, також тру сир. Яйця нарізаю невеличкими кубиками. Часник подрібнюю (я люблю через прес, щоб рівномірно розійшовся в салаті). У велику миску викладаю буряк, яйця, сир, подрібнений часничок, додаю майонез і легенько перемішую. Тепер додаю мариновану цибульку — саме вона надає страві особливого смаку. Все перемішую.
Формую салат у красивій круглій формі. Трохи утрамбовую ложкою, щоб він тримав форму.
Акуратно знімаю форму. Нарізаю зелень – кріп і зелену цибульку. Прикрашаю зеленню і салат, готовий! Виходить ніжний, ароматний і неймовірно смачний. Такий салат — справжня окраса столу. Мої домашні завжди його з’їдають до останньої ложки!
