Салат “Різдвяний вінок”
Завдяки простій подачі у вигляді вінка страва виглядає елегантно та святково навіть без додаткового декору.
Інгредієнти
Куряче філе (варене) — 200 г
Сир твердий — 100 г
Волоські горіхи — 70 г
Картопля варена — 3 шт.
Морква варена — 2 шт.
Яйця варені — 3 шт.
Майонез — 4–5 ст. л.
Кріп свіжий — 1 пучок
Зерна граната — за смаком
Сіль — дрібка
Приготування
1. Підготовка продуктів
Нарізати кубиками варене куряче філе.
Окремо натерти на великій тертці: картоплю, моркву, сир та яйця.
Подрібнити волоські горіхи у блендері.
Посікти свіжий кріп.
2. Формуємо “вінок”
На велике кругле блюдо поставити у центр склянку — вона допоможе створити отвір.
Перший шар — картопля. Злегка присолити та змастити майонезом.
Другий шар — куряче філе. Знову майонез.
Третій шар — горіхова крихта.
Четвертий шар — натертий сир.
П’ятий шар — морква.
Акуратно притиснути шари лопаткою, щоб салат тримав форму.
Шостий шар — терті яйця. Теж злегка утрамбувати.
3. Декор
Боки й верх салату обсипати подрібненим кропом, формуючи вигляд зеленої “хвої”.
Прикрасити зернами граната так, щоб вони добре трималися й не обсипалися.
Дуже акуратно дістати склянку з центру.
Охолодження
Поставити салат у холодильник на 1–2 години, щоб він просочився та став більш стійким.