Пляцок «Чеський» з маком, яблуками та горіхами
Інгредієнти для форми 20×30 см 
Тісто:
Жовтки — 6 шт.
Масло вершкове — 200 г (м’яке)
Цукор — 100 г
Сметана — 4 ст. л.
Борошно — 300 г (просіяне)
Розпушувач — ½ пакетика
Начинка:
Мак — 200 г
Горіхи — 200 г (подрібнені)
Родзинки — 200 г
Яблука — 1 кг
Сухарі панірувальні — 2 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Цукор — 150 г
Білки — 6 шт.
Покроковий рецепт пляцка «Чеський»
Крок 1. Приготування тіста
Жовтки розітріть із цукром до світлої, пишної маси.
Додайте м’яке масло та сметану, добре перемішайте.
Всипте просіяне борошно з розпушувачем.
Замісіть м’яке, еластичне тісто.
Розділіть тісто на дві частини, одна з яких має бути трохи більшою.
Крок 2. Начинка
Мак залийте окропом, дайте настоятися, відцідіть і перемеліть у блендері або м’ясорубці.
Горіхи подрібніть ножем або в блендері.
Яблука очистіть від шкірки, натріть на грубій терці та злегка відтисніть сік.
У великій мисці з’єднайте яблука, мак, горіхи, родзинки, сухарі та какао.
Білки збийте з цукром до стійкої густої піни та обережно введіть у начинку, перемішуючи лопаткою.
Крок 3. Формування пляцка
Форму для випікання застеліть пергаментом.
Більшу частину тіста рівномірно розподіліть по дну форми, сформувавши невеликі бортики.
Викладіть всю начинку, розрівняйте.
Другу частину тіста розкачайте та накрийте начинку зверху, злегка притискаючи краї.
Крок 4. Випікання
Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 50–60 хвилин, до золотистої скоринки.