Проста підлива до картоплі — швидко, ситно й по-домашньому
Ця підлива — справжня виручалочка, коли не хочеться довго готувати, а до пюре, гречки чи макаронів потрібно щось смачне й ароматне. Готується з простих продуктів, які майже завжди є вдома.
Інгредієнти:
М’ясо (курка, свинина або яловичина) — 500 г
Цибуля — 1 велика
Сметана — 3 ст. л.
Гірчиця — 1 ч. л.
Томатна паста — 1 ч. л.
Борошно — 1 ст. л.
Вода — 200 мл
Сіль, чорний перець — за смаком
Рослинна олія — для смаження
Приготування:
М’ясо наріжте тонкими смужками. Якщо воно жорстке — злегка відбийте.
Обсмажте на добре розігрітій сковороді до рум’яної скоринки й перекладіть у тарілку.
У тій самій сковороді обсмажте нарізану цибулю до м’якості та золотистості.
Додайте борошно, швидко перемішайте й прогрійте 30 секунд.
Окремо змішайте сметану, гірчицю та томатну пасту, викладіть до сковороди.
Влийте воду, додайте сіль і перець, доведіть до кипіння.
Поверніть м’ясо, накрийте кришкою та тушкуйте 15–20 хвилин до м’якості.
Корисні поради:
Курка й свинина готуються швидше, яловичину можна тушкувати довше
Борошно запобігає згортанню сметани
Підлива ідеально смакує з картопляним пюре, гречкою або макаронами
Збережіть рецепт, щоб мати під рукою
Смачного по-домашньому!