Картопля по-мисливськи в духовці
Ситна домашня страва з м’ясом та овочами — ароматна, соковита й дуже проста у приготуванні.
Інгредієнти:
Картопля — 800 г
М’ясо (свинина, курка або телятина) — 300 г
Морква — 2 шт.
Цибуля — 2 шт.
Часник — 2 зубчики
Рослинна олія — 3 ст. л.
Вершкове масло — 50 г
Сіль, чорний мелений перець — за смаком
Лавровий лист — 2–3 шт.
Духмяний перець — 2–3 горошини
Прованські трави — 1 ч. л.
Паприка солодка — ½ ч. л.
Гаряча вода — 100 мл
Приготування:
1. Підготовка інгредієнтів
Овочі помити й очистити.
Картоплю нарізати середніми шматочками, моркву та цибулю — кубиками, часник — тонкими слайсами.
2. М’ясо
Нарізати шматочками приблизно однакового розміру (як сірникова коробка).
3. Змішування
У великій мисці з’єднати м’ясо, овочі, часник, додати олію, сіль, перець, паприку та прованські трави. Добре перемішати.
4. Запікання
Викласти суміш у жаростійку форму, додати лавровий лист і духмяний перець, влити гарячу воду.
Зверху розкласти шматочки вершкового масла. Накрити фольгою або кришкою.
5. Готуємо
Запікати при 200 °C приблизно 1 годину 20 хвилин.
Після вимкнення духовки залишити страву настоятися ще 10 хвилин.
6. Подача
Перед подачею посипати свіжою зеленню 
Корисна порада:
Картопля по-мисливськи особливо смакує з домашніми квашеними огірками, капустою або часниковим соусом.