Підлива до картопляного пюре — проста й дуже смачна
Така підлива чудово поєднується з картопляним пюре та іншими гарнірами.
Інгредієнти:
М’ясо (курка, свинина або яловичина) — 500 г
Цибуля — 1 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Гірчиця — 1 ч. л.
Томатна паста — 1 ч. л.
Борошно — 1 ст. л.
Вода — 200 мл
Сіль, чорний мелений перець — за смаком
Рослинна олія — для смаження
Спосіб приготування:
М’ясо нарізати тонкими смужками, за потреби злегка відбити.
Обсмажити на добре розігрітій сковороді до рум’яної скоринки, перекласти на тарілку.
У тій самій сковороді обсмажити подрібнену цибулю до м’якості та легкого золотистого кольору.
Додати борошно, швидко перемішати та прогріти 20–30 секунд.
Окремо змішати сметану, гірчицю та томатну пасту, влити суміш до цибулі.
Додати воду, сіль і перець, добре розмішати та довести до кипіння.
Повернути м’ясо, накрити кришкою й тушкувати 15–20 хвилин до повної м’якості.
Корисні поради:
Курка та свинина готуються швидше, яловичині може знадобитися +10 хвилин
Борошно запобігає згортанню сметани й робить підливу густою
Смачно не лише з пюре, а й з гречкою, рисом або макаронами
Збережіть рецепт, щоб завжди мати під рукою 
Смачного!