Найсмачніший торт на святковий стіл. Мій фаворит серед святкових десертів

Листи тіста 27х40 см викладаємо на пергамент, ділимо на невеликі прямокутники 8х27 см. Викладаємо в довжину кожного пласта вишню, згортаємо в рулет начинкою всередину. Джерело

Збиваємо яйце, змащуємо край рулету, запечатуємо тісто.

Аналогічно загортаємо вишню в інші прямокутники, викладаємо на лист, застелений пергаментом.

Випікаємо палички з вишнею усередині при 200 градусах півгодини. Пласти тіста, що залишилися, випікаємо разом з паличками.

Для приготування крему змішуємо вершковий сир зі сметаною та згущеним молоком, збиваємо міксером.

Змащуємо плоску тарілку кремом, викладаємо на крем 5 паличок вздовж.

Накриваємо фундамент прямокутною кондитерською формою. Змащуємо верх паличок кремом.

На крем кладемо ще 5 паличок, збираємо в такий спосіб торт.

Збираємо торт до того моменту, поки не закінчаться палички та крем.

Забираємо торт у холодильник мінімум на 8 годин.

Подрібнюємо залишки готового листкового тіста.

Крихтою покриваємо готовий торт з усіх боків, не забуваємо про верхівку.

Інгредієнти:
листкове тісто – 3 рулети;
вишня – 700 г;
яйце – 1 шт.

Інгредієнти для крему:

вершковий сир – 330 г;
сметана – 1000 г;
згущене молоко – 390 г.