Ніжний торт «Шоколадна дівчинка». Простий рецепт торта без випікання
Простий і смачний торт, при гарній фантазії, стане ідеальним десертом на святковий стіл. Тільки прикрасьте його як потрібно.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- печиво пісочне – 280 г;
- сир м’який – 500 г;
- пудра – 120 г;
- сметана жирна – 250 г;
- ванільний цукор – 20 г;
- масло вершкове – 130 г;
- какао – 20 р
Для просочення:
- цукор – 2 ч.л;
- какао – 2 ч.л;
- молоко – 100 г.
Для глазурі візьміть:
- олія рослинна – 1 ч.л;
- шоколад чорний – 20 г.
Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Цукор змішуємо з какао і вливаємо гаряче молоко, добре перемішуємо і охолоджуємо.
Вершкове масло з пудрою збиваємо не менше 4 хвилин на високих оборотах до пухкої маси світлого світу.
Сир змішуємо з какао і сметаною, ванільним цукром. Збиваємо міксером на невеликих оборотах. Сир можна замінити будь-яким м’яким сиром або сирною масою
З’єднуємо сирну масу зі збитим вершковим маслом і ретельно вимішуємо міксером на невеликих оборотах, потім збільшуємо обороти і збиваємо до однорідності.
Відкладаємо 3 ст.л. крему і все накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Форму застеляємо харчовою плівкою, змащуємо її олією без запаху. Кладемо на дно пару ложок крему, вирівнюємо його і викладаємо печиво, яке попередньо умочили в тепле какао. Потім крем, печиво, знову шар крему і печиво. Накриваємо торт плівкою і ставимо на ніч у холодильник.
Виймаємо торт з форми, обмазуємо його відкладеним кремом і прикрашаємо за смаком глазур’ю, яку ви просто варите з інгредієнтів.