Рецепт солодких маринованих помідорів на зиму, які виходять ароматними, з приємним солодкуватим смаком

Ось перевірений рецепт солодких маринованих помідорів на зиму, які виходять ароматними, з приємним солодкуватим смаком 👇

---

Інгредієнти (на 3-літрову банку):

• Помідори – скільки вміститься в банку
• Вода – 1,5 л
• Цукор – 150 г
• Сіль – 1 ст. ложка з гіркою
• Оцет 9% – 70 мл
• Часник – 3–4 зубчики
• Лавровий лист – 2 шт.
• Чорний перець горошком – 6–8 шт.
• Запашний перець – 3 шт.
• Кріп (парасолька) – 1 шт.
• Листя вишні чи смородини – 2–3 шт. (за бажанням)

---

Приготування:

1. Підготовка банок
   • Банки та кришки ретельно вимити й простерилізувати.
   • На дно кожної банки покласти часник, лавровий лист, перець, кріп та листя.
2. Закладання помідорів
   • Щільно заповнити банки помідорами.
3. Маринад
   • Воду закип’ятити, додати сіль і цукор, розмішати до розчинення.
   • Влити оцет.
4. Заливка і стерилізація
   • Залити гарячим маринадом помідори.
   • Банки накрити кришками й стерилізувати 10–12 хв у великій каструлі з водою.
5. Закатування
   • Закатати банки, перевернути догори дном, укрити ковдрою до охолодження.

---

✨ Секрет бабусі:
Якщо додати шматочок кореня хрону чи гілочку селери – помідори матимуть ще більш насичений аромат і добре зберігатимуться.