Маринад для білих грибів

На літр води
Сіль – 1 ст. ложка
Цукор – 3 ст. ложки
Оцет 9% – 1 стакан (100-грамовий неповний)
Лавровий листок – 2-3 шт
Чорний перець горошком – за смаком
Гвоздика – за смаком, по бажанню.

Гриби проварити в підсоленій воді (до 30 хв), воду злити, гриби промити. Приготувати маринад, прокип’ятити в ньому гриби. Гарячі гриби разом з маринадом розкласти по банках і закати.
Виходить дуже смачно.