Мариновані помідори «Солоденькі сливи»

Хто пробує цей рецепт, користується уже лише ним.

Маринад (на 1 л води)

Сіль – 1 ст. ложка

Цукор – 4 ст. ложки

Оцет – 50 мл.

На дно банки ставимо болгарський перець (він також потім буде дуже смачний), 2-3 лаврових листки, кілька горошин чорного або духмяного перцю, невеликий пучок зеленого кропу і щільно укладаємо помідори (найкраще сорт сливи).

Заливаємо все окропом, даємо постояти 15 хв.

Потім воду з банки зливаємо і на ній готуємо маринад. На 1 л води додаємо 1 ст. ложку солі, 4 ст. ложки цукру і 50 мл оцту. Дехто ще дає таблетку ацетилсаліцилової кислоти.

Даємо маринаду закипіти, цим окропом ще раз заливаємо помідори і закатуємо кришками. Укутуємо.

Джерело