Рецепт від мами «Медовий»

Ця заготовка на зиму стане чудовим доповненням до мʼясних страв, особливо підходить до курки.

Маринад (на 1 л води)

Цукор – 1 склянка (200 мл)

Оцет 9% – 200 мл

Олія – 200 мл

Сіль – 1 ст. ложка.

Перець миємо, нарізаємо довільними кусочками. Ставимо на вогонь варити кілька хв. Потім відкидаємо на друшлак.

Для маринаду у 1 л води додаємо стакан оцту, стакан цукру, стакан олії, і столову ложку солі. Довести до кипіння.

В стерилізовані банки покласти по зубчику часника і одній чайній ложечці меду. І розкласти підготовлений болгарський перець.

Залити банки гарячим маринадом, закрити простерилізованими кришками і залишити під ковдрою до повного застигання. 

Джерело