«Олів’є» відпочиває! Салат «Листопад» — ніхто його не знає і не готує, а дарма!
Сьогодні приготуємо салат «Листопад». Його чомусь мало хто знає, але всі, хто куштує хоча б раз, одразу вносять рецепт у свою кулінарну скарбничку. Простий набір продуктів, мінімум часу — і на столі страва, від якої неможливо відірватися!
А головне — він настільки смачний, що навіть традиційний Олів’є відпочиває!
Інгредієнти:
- Варена морква — 1 велика (або 2 маленькі)
- Солоні (або мариновані) огірки — 4 шт.
- Варені яйця — 3–4 шт.
- Консервована біла квасоля — 1 банка (приблизно 400 г)
- Кріп — 1 пучок
- Часник — 2 зубчики
- Майонез — 2–3 ст. ложки (можна замінити сметаною з гірчицею)
- Сіль — за смаком
- Мелений чорний перець — ⅓ ч. ложки
Приготування:
Моркву відваріть до готовності, охолодіть і наріжте дрібними кубиками. Огірки також наріжте невеликими шматочками. Яйця зваріть круто, остудіть і подрібніть. Кріп дрібно наріжте. Часник пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці.
У великій мисці з’єднайте моркву, огірки, яйця, квасолю, зелень і часник. Додайте майонез (або сметану з гірчицею), сіль і перець за смаком.
Добре перемішайте — і салат готовий!
Салат «Листопад» смачний одразу після приготування, але якщо дати йому постояти 15–20 хвилин у холодильнику, він стане ще ніжнішим. Це чудовий варіант як для святкового столу, так і для щоденного меню.
Смачного!