Грецький салат – хіт літа
Огірки – 2 шт.
Помідори – 3 шт. (або 10–12 чері)
Болгарський перець – 1–2 шт.
Червона цибуля – 1 шт.
Маслини без кісточок – 100 г
Сир фета – 150–200 г
Сік лимона – 1 ст. л.
Оливкова олія – 3 ст. л.
Сіль, чорний перець – за смаком
Сушений орегано – ½ ч. л.
Листя салату – за бажанням
Приготування:
Наріжте цибулю тонкими кільцями, розділіть їх руками для ніжності.
Болгарський перець поріжте довгими брусочками.
Огірки – півкільцями або кружальцями, помідори – на шматочки, чері – навпіл.
Сир фета наріжте кубиками.
На велике сервірувальне блюдо викладіть листя салату, потім огірки, помідори і перець.
Додайте цибулю, маслини та фету.
Для заправки змішайте лимонний сік з оливковою олією, сіллю, перцем і орегано.
Полийте салат заправкою і подавайте одразу.
Заміни та поради:
Замість фети можна використати бринзу – доступніший варіант.
Любителям пікантного – додайте каперси або анчоуси.
Для більш вираженого смаку – 1 ч. л. винного оцту у заправку.
Переваги грецького салату:
Без майонезу
Ідеальний для легкої вечері
Смачний і корисний