🍅 Помідорчики без краплі оцету і стерилізації – рецепт для мене відкриття!

Інгредієнти:

• Помідори — 2 кг
• Часник — 5 зубчиків
• Кріп (парасольки) — 2 шт
• Лавровий лист — 2 шт
• Перець чорний горошком — 10 шт
• Сіль — 2 ст. л.
• Цукор — 4 ст. л.
• Вода — 1,5 л
• Лимонна кислота — 1 ч. л.

Приготування

Крок 1. Підготовка помідорів

Помідори добре вимийте та проколіть біля плодоніжки зубочисткою.

Крок 2. Підготовка банок

Банки та кришки ретельно вимийте та простерилізуйте.

Крок 3. Закладання спецій

На дно банок покладіть кріп, часник, лавровий лист і перець горошком.

Крок 4. Наповнення банок

Щільно викладіть помідори у банки.

Крок 5. Перша заливка

Залийте банки окропом, накрийте кришками та залиште на 15 хвилин.

Крок 6. Приготування маринаду

Злийте воду в каструлю, додайте сіль, цукор і доведіть до кипіння.

Крок 7. Додавання лимонної кислоти

У кожну банку додайте лимонну кислоту.

Крок 8. Друга заливка

Залийте банки киплячим маринадом до самого верху.

Крок 9. Закатування

Одразу герметично закрийте кришками.

Крок 10. Охолодження

Переверніть банки догори дном, укутайте ковдрою та залиште до повного охолодження.

🍅🥫😋 Смачного! Помідорчики виходять ароматними, солодкуватими та чудово зберігаються без оцту і стерилізації.