Категорія: Другі страви і закуски

Інгредієнти Для рулета: Теляча вирізка (або свиняча полядвиця) — 800 г Шампіньйони — 200 г Цибуля — 1 шт. Сіль, чорний перець — за смаком […]

Інгредієнти для печінкових млинців: Печінка (яловича / свиняча / куряча) — 600 г Молоко — 300–350 мл Яйця — 3 шт. Борошно — 60 г […]

Готується дуже швидко й завжди виходить хрумкою, ароматною та ідеально збалансованою на смак. Чудова закуска на щодень і до святкового столу. Інгредієнти (на 1 кг […]

Домашній м’ясний хлібець «Зайчик» — це щільна, ароматна м’ясна закуска, яка чудово нарізається скибками, не кришиться й ідеально підходить як для святкового столу, так і […]

Такий спосіб приготування ідеальний як для святкового столу, так і для щоденних бутербродів. Інгредієнти: Свинячий окіст — 1,5 кг Сіль — 35 г (розрахунок: 25 […]

Інгредієнти: Білі сушені гриби — 50 г Ріпчаста цибуля — 200 г Борошно — 2 ст. л. Соняшникова рафінована олія — для смаження Сіль — […]

Інгредієнти: Свинина — 800 г Яловичина — 200 г Вода крижана — 100 мл Сіль кам’яна — 20 г Цукор — 1 г Мускатний горіх […]

Інгредієнти Свиняча печінка — 1 кг Підчеревина — 1 кг Свинне м’ясо (шинка або лопатка) — 1 кг Курячі стегна без кістки та шкіри — […]

Насичена, ароматна підлива з ніжною яловичиною — ідеально смакує з картопляним пюре, гречкою або макаронами. Інгредієнти: Яловичина (м’якоть) — 500 г Цибуля ріпчаста (середня) — […]

Інгредієнти (на 3–4 порції): Кукурудзяна крупа дрібного помелу — 150 г Домашня сметана 25–30% — 400 г Вода — 100–150 мл Сіль — ½ ч. […]