Салат Руда шубка
Якщо любите оселедець під шубою, то рекомендуємо спробувати іншу інтерпретацію – Руду шубку. Як і в класичному варіанті, цей салат збирається шарами. В принципі салат Руда шубка схожий на класичний його варіант, але є і відмінності. Салат виходить не менш смачним і разом з тим таким же апетитним, яскравим, ситним, різнобарвним. Прикрашати його краще чимось контрастним. Наприклад, майонезом, білком, зеленню, маслинами.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda0.jpg)
Складові
- оселедець солоний 2 шт.
- печериці 250 г
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- яйце 4 шт.
- картопля 3 шт.
- морква 2 шт.
- олія 20 мл
- майонез 6 ст.л.
Час приготування: 13:30
Як приготувати салат Руда шубка
1. Картоплю з морквою відваримо заздалегідь в мундирі. Після того, як закипить вода, овочі потрібно варити ще приблизно 25 хвилин.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda1.jpg)
2. Візьмемо оселедець, відріжемо голову і хвіст, видалимо плівку, основну і дрібні кістки, знімемо шкіру. Очищене рибне філе дрібно нарізаємо. У результаті має вийти 250 грам оселедця в чистому вигляді.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda2.jpg)
3. Яйця зваримо круто. Після того, як закипить вода, яйця потрібно варити ще 15 хвилин. Потім остудити їх під холодною водою.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda3.jpg)
4. Чистимо цибулю, дрібно її ріжемо і обсмажуємо до легкого золотистого кольору разом з невеликою кількістю олії. Цибулю перекладаємо зі сковороди.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda4.jpg)
5. Тепер чистимо грибочки, дрібно їх нарізаємо.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda5.jpg)
6. Смажимо їх до випаровування всієї вологи. Потім змішуємо гриби і цибулю разом.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda6.jpg)
7. Наступні інгредієнти салату чистимо і тремо на крупній тертці. Спочатку картоплю.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda7.jpg)
8. Далі курячі яйця.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda8.jpg)
9. Тепер морква.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda9.jpg)
10. Кільце встановимо в центр тарілки. На початку змащуємо дно тарілки майонезом, першим шаром викладаємо картоплю, яку також промазуємо майонезом.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda10.jpg)
11. Кладемо кубики оселедця, майонез.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda11.jpg)
12. Далі йдуть терті яйця і знову майонез.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda12.jpg)
13. Потім гриби з цибулею, майонез.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda13.jpg)
14. Верхній шар робимо морквяним. Салат ставимо до холодильника мінімум на годину, краще на всю ніч.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda14.jpg)
15. Потім, дістаємо з холодильника вже охолоджений холодний салат. Салат готовий. За бажанням прикрашаємо його. Подаємо, розділивши порційними шматочками, як торт, так щоб всі шари були захоплені.
![Рецепт салату Руда шубка](https://krainau.com/images/08/ruda15.jpg)