Куряча печінка з яблуком та цибулею в горщику
Печінка – дуже цінний продукт, багатий корисними елементами, які важливо максимально зберегти під час приготування. Найбільш відповідний спосіб – це запікання субпродукту в духовці. Пропонуємо цікавий рецепт курячої печінки, запеченої в горщиках разом з яблуком та цибулею. Яблуко своїм кисло-солодким смаком чудово доповнює печінку. У горщиках печінка виходить дуже ніжною, вона не втрачає своєї соковитості, а також виходить найбільш корисною. Перевага в тому, що вам не потрібно буде стояти біля плити, перемішуючи страву в сковороді.
![Рецепт курячої печінки в горщику](https://krainau.com/images/04/kurgor9.jpg)
Складові
- Куряча печінка 500 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Яблуко 1 шт
- Прованські трави 1 ч.л.
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Соняшникова олія 1 ст.л.
Час приготування: 70 хв
Об’єм: 2 порції
Як приготувати курячу печінку з яблуком та цибулею в горщику
1. Цибулю очистіть, промийте, головку розріжте на чотири частини, потім тонкими смужками.
![Рецепт курячої печінки в горщику](https://krainau.com/images/04/kurgor1.jpg)
2. У яблука видаліть насіння, шкірку можна залишити. Наріжте фрукт плоскими шматочками невеликого розміру. Якщо використовуєте солодкий плід, то його краще скропити соком лимона.
![Рецепт курячої печінки в горщику](https://krainau.com/images/04/kurgor2.jpg)
3. Печінку промийте, дайте стекти рідині, потім зріжте прошарок жиру і згустки крові. Печінку розріжте навпіл або на 3 частини, викладіть до глибокої ємності, присипте сіллю, перцем і травами, влийте олію, перемішайте.
![Рецепт курячої печінки в горщику](https://krainau.com/images/04/kurgor3.jpg)
4. На дно горщиків покладіть половину шинкованної цибулі, присипте його мелений перцем та сіллю.
![Рецепт курячої печінки в горщику](https://krainau.com/images/04/kurgor4.jpg)
5. Зверху викладіть половину нарізки яблук.
![Рецепт курячої печінки в горщику](https://krainau.com/images/04/kurgor5.jpg)
6. На яблука вкладіть всю курячу печінку, рівномірно розподіляючи її горщиками.
![Рецепт курячої печінки в горщику](https://krainau.com/images/04/kurgor6.jpg)
7. Присипте цибулею.
![Рецепт курячої печінки в горщику](https://krainau.com/images/04/kurgor7.jpg)
8. Горщики щільно вкрийте кришками або фольгою. Глиняні горщики необхідно ставити до холодної духовки, потім починайте її розігрівати.
![Рецепт курячої печінки в горщику](https://krainau.com/images/04/kurgor8.jpg)
9. Запікайте печінку наступні 60 хвилин за температури 200 градусів до готовності.
![Рецепт курячої печінки в горщику](https://krainau.com/images/04/kurgor9.jpg)
10. Остудіть печінку, не дістаючи її з горщиків. Подавати до столу страву можна в горщику або переклавши печінку до тарілки.
![Рецепт курячої печінки в горщику](https://krainau.com/images/04/kurgor10.jpg)
Смачного!