Жменя фаршу і кабачок. Готуємо часто: швидкий, простий, і смачний рецепт
Якщо ви шукаєте швидкий і простий, дуже смачний рецепт з фаршем і кабачками – це саме те, що вам потрібно. Виходить ситна, апетитна страва.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
фарш, 150 г;
морква і цибуля по 1 шт;
яйця, 5 шт;
кабачок, 300 г;
петрушка і кріп;
часник, 3 зубчики;
сіль перець;
борошно, 2 – 3 ст.л.
Процес приготування
Кабачок тремо на крупній тертці, солимо, заважаємо і залишаємо.
Порада: натирати можна відразу в сито, щоб стікав сік. Замість кабачка беруть цукіні жовті або зелені.
Морква тремо на крупній тертці, зелень дрібно ріжемо, часник трьом на дрібній тертці.
Змішуємо всі інгредієнти, солимо і перчимо до смаку.
Додаємо фарш – беріть будь на свій смак, добре перемішуємо.
Вводимо яйця і всипаємо борошно, перемішуємо масу до однорідності.
Сковороду змащуємо олією і викладаємо тонкий шар тіста.
Коли низ схопиться, двома лопатками звертаємо рулет.
На звільнену частину сковороду знову наливаємо тісто, коли низ обжарится, знову звертаємо рулет.
Таким чином робимо, поки не закінчиться все тісто.
У сковороду наливаємо трохи гарячої води, накриваємо кришкою і пропарюємо 10 хвилин. Це я роблю для того, щоб фарш гарантовано був готовим.
Подаю рулет в якості закуски до різних гарнірів, з салатами з овочів. Крім фаршу можна готувати з обсмажених і охололи печериць, рулет.