Сирники тепер не роблю. Знайшла рецепт простіший та смачніший: мало хто знає секрет
З сиру можна зробити ніжні та м’які сирні кекси, які назавжди замінять на вашому столі звичайні сирники. Все робиться просто і швидко, а виходить ідеально.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
сир, 250 г;
яйця, 2 шт.;
цукор, 30 г;
сметана, 60 г;
манна крупа, 30 г;
розпушувач, 0.5 ч. л;
ванілін до смаку.
Процес приготування
Щоб сирні кекси вийшли ніжними та повітряними, вибирайте жирний сир, в ідеалі – домашній.
Сир розминаємо виделкою або перебиваємо блендером, щоб вона стала повітряною.
Додаємо яйця, сіль та цукор, ванілін за смаком, сметану. Перемішуємо до однорідності.
Всипаємо манну крупу, вимішуємо та залишаємо на 20 хвилин.
Всипаємо розпушувач і перемішуємо тісто до однорідності або перебиваємо масу занурювальним блендером.
Беремо силіконові форми для кексів і розкладаємо тісто, заповнюючи форми трохи більше половини.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку та випікаємо близько 30 хвилин.
Кекси виходять просто розкішними, повітряними та ніжними. Якщо вам подобається більш солодкий варіант, покладіть по шматочку будь-якого шоколаду або полийте зверху вже готові кекси розтопленим шоколадом.