16.08.2022

“Святковий” – торт, який я готую на будь-яке торжество. Жодного разу не прогадала

Від fcvomond

Ми приготували для вас ще один рецепт приголомшливо смачного й оригінального десерту, який стане прикрасою святкового столу і приємно здивує навіть самого вибагливого гостя.

Необхідні інгредієнти для святкового торта

Для основи з маку:

  • Курячі білки – 10 шт.
  • Пшеничне борошно – 1 ст.
  • Цукор – 1 ст.
  • Мак – 5-6 столових ложок.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Вершкове масло – половина пачки.

Для кокосового крему:

  • Молоко (бажано свіже) – 2 ст.
  • Стружка кокосова – один пакетик.
  • Борошно – 3 ст. л.
  • Масло вершкове – пачка.
  • Курячий жовток – один.
  • Цукрова пудра – 3/4 ст.

Для пуншу:

  • Лікер з кокоса – 100 мл.
  • Вода (заздалегідь прокип’ятіть) – 100 мл.

Додатково вам також знадобляться пластівці з кокоса.

Приступаємо до реалізації торта покроково

Крок 1. Всі інгредієнти необхідні для макової основи розділіть на 2 частини. Спечіть їх окремо.

"Святковий" - торт, який я готую на будь-яке торжество. Жодного разу не прогадала

Крок 2. Розтопіть будь-яке вершкове масло і дайте йому час охолонути.

"Святковий" - торт, який я готую на будь-яке торжество. Жодного разу не прогадала

Крок 3. Збийте білки до стану однорідної маси. Потихеньку додавайте до них цукор, раніше розтоплене масло, борошно і розпушувач. В останню чергу додайте мак і ще раз все перемішайте. Включаємо духовку.

"Святковий" - торт, який я готую на будь-яке торжество. Жодного разу не прогадала

Крок 4. Підготуйте заздалегідь деко і вилийте на нього отриману макову основу. Ставимо в духовку. Випікайте приблизно 35 хвилин.

"Святковий" - торт, який я готую на будь-яке торжество. Жодного разу не прогадала

Крок 5. Поки запікається макове тісто, приступайте до приготування кокосового крему. Для цього вам спочатку потрібно закип’ятити половину молока, а другу половину змішати кокосовою стружкою, борошном (пшеничним) і жовтком. Перелийте суміш кип’ячене молоко і ретельно перемішайте. У вас повинен вийде пудинг, залиште його, поки він не охолоне.

"Святковий" - торт, який я готую на будь-яке торжество. Жодного разу не прогадала

Крок 6. Візьміть масло (бажано, щоб воно було кімнатної температури) і змішайте його з цукровою пудрою, потихеньку додайте до пудингу.

"Святковий" - торт, який я готую на будь-яке торжество. Жодного разу не прогадала

Крок 7. На верхню частину пудингу додайте трохи лікеру, розведеного водою.

"Святковий" - торт, який я готую на будь-яке торжество. Жодного разу не прогадала

Крок 8. Дістаньте готові частини тіста. Покладіть на один шар макового тіста отриманий пудинг, а потім накрийте другим шаром тіста.

Крок 9. Якщо у вас залишився крем, покрийте ним верхню частину отриманого торта і посипайте кокосовою стружкою.

Крок 10. Приберіть торт в холодильник (бажано на ніч).

"Святковий" - торт, який я готую на будь-яке торжество. Жодного разу не прогадала

Джерело