Рецепт ресторанної піци. Тепер і у мене виходить легкий і тонкий корж!
Таке тісто виходить дуже схожим на справжню італійську піцу.
Секрет полягає в тому, що в ньому є молоко, яке надає йому ніжності і легкості. Будь-яка начинка з такою основою викличе справжній фурор серед вашої родини і друзів.
Щоб приготувати тісто візьміть такі продукти:
- – 300 г борошна пшеничного.
- – 200 мл молока.
- – 10 г дріжджів.
- – 2 ч. л. цукру.
- – половина ч. л. солі.
- – 2 ст. л. олії оливкової.
Для приготування начинки:
- – 150 г сиру твердих сортів.
- – 150 г шинки.
- – 1 помідор.
- – томатний соус.
Поетапне приготування найсмачнішої піци:
1. Молоко повинно бути теплим. У нього всипте сіль, цукор, додайте дріжджі і оливкову олію. Ретельно все розмішайте.
2. Борошно просійте за допомогою сита і по ложці додайте в молочну суміш. Вимішуйте тісто до м’якості. Ємність з тістом прикрийте рушником і приберіть на півгодини в тепленьке містечко. За цей час тісто має підійти.
3. Кухонну стільницю посипте борошном і перекладіть на неї тісто. Розкачайте його в тоненький пласт будь-якої форми.
4. Тісто покрийте шаром соусу з томатів, зверху викладіть порізані інгредієнти для начинки і присипте тертим сиром.
5. Попередньо розігрійте духовку і поставте запікати піцу. Готуйте приблизно 15 хвилин при 190 °. Смачного!