15.04.2023

Швидке печиво без яєць! Солодощі, вони тануть у роті!

Від fcvomond

Швидке печиво без яєць до чаю. Без великих клопотів і багато возитися – все готове за 20 хвилин, просто перемішати і поставити в духовку. Печиво тане в роті, воно ніжне і розсипчасте. Печиво зі згущеним молоком – дуже смачне. Зроблено з якісних і доступних інгредієнтів. Ніхто не дізнається, як ви їх готували. Процес приносить задоволення, а дітям подобається результат! 

ІНГРЕДІЄНТИ: 

-80 г просіяного борошна; 

-30 г кукурудзяного крохмалю; 

-½ чайної ложки розпушувача (4 г); 

-1 пакетик ванільного цукру (10 гр); 

-30 г цукрової пудри; 

-1 щіпка солі; 

-20 г ряжанки (1 столова ложка); 

-70 г масла або маргарину кімнатної температури; 

– 80 г вареного згущеного молока. 

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: 

1. Вершкове масло або м’який маргарин змішайте з вершками, ванільним цукром, цукровою пудрою, сіллю, борошном, крохмалем і розпушувачем до отримання однорідної однорідної консистенції. Для вимішування потрібно 1-2 хвилини. 

Порада. Вершки можна замінити яєчним жовтком. 

2. Загорніть тісто в плівку і поставте в холодильник на 15-20 хвилин. 

3. Відривайте шматочки тіста, формуйте кульки розміром трохи менше волоського горіха (15 г) і викладайте їх на деко, застелене папером для випічки, дотримуючись відстані між ними. 

4. Змочіть пюре в борошні, струсіть і обережно притисніть кожну кульку. 

Порада. Не забудьте посипати сито борошном перед тим, як прикрашати кожне печиво. Замість вівчарки можна використовувати вилку, яйцерізку або тертку. 

5. Поставте деко в розігріту до 170°C духовку на 20 хвилин. 

6. Зварене згущене молоко перекладаємо в кондитерський мішок, зрізаємо верхівку, формуємо на бісквіті спіраль від країв до середини і накриваємо начинку іншим бісквітом. 

Печиво виходить особливо розсипчастим і водночас м’яким, з приємним маслянистим смаком. І вигляд виглядає дуже оригінально. Добре подавати лише до чашки чаю чи кави! 

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких! 

Джерело