Неймовірно смачна шарлотка з капустою: простий рецепт
З приготуванням заливного пирога впорається навіть самий недосвідчений кулінар. Пиріг виходить ніжним і дуже смачним. В якості начинки можна використовувати абсолютно будь-які продукти (рибку, м’ясо, сир). Але ми вважаємо, що найсмачніший такий пиріг виходить з капустою. І пропонуємо вам це перевірити за нашим рецептом.
Необхідні продукти
- капуста – 1 кг
- курячі яйця – 3 шт
- пшеничне борошно – 5 ст.л
- розпушувач – 1 ч.л.
- сіль, перець за смаком
Починаємо приготування
Капусту шаткуємо, перекладаємо на сковороду і обсмажуємо 1-2 хвилини. Потім солимо і перчимо до смаку, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 5-6 хвилин до м’якого стану.
У яйця додаємо трохи солі і збиваємо вінчиком або виделкою.
У борошно додаємо розпушувач, перемішуємо і додаємо до яєць, знову перемішуємо до однорідної маси. В результаті виходить тісто, схоже на густу сметану.
Беремо форму для випічки, промазуємо олією і викладаємо капусту. Заливаємо її підготовленим тістом і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо протягом 35-40 хвилин до рум’яної скоринки. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою. І подаємо до столу.