Як приготувати неймовірний торт «Мілка»: детальний рецепт
Якщо ви любитель чудових домашніх солодощів, то цей торт вас підкорить одразу. Неймовірно ніжний та легкий.Та ще й назва у нього популярна «Мілка». Цей в міру солодкий десерт не складно приготувати, тому записуйте рецепт.
Інгредієнти:
- Яйце 4 шт.
- Цукор 9 ст. л.
- Цукрова пудра 100 г
- Пшеничне борошно 4 ст. л.
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Какао-порошок 3 ст. л.
- Вода 4 ч. л.
- Молоко 715 мл
- Крохмаль 70 г
- Вершкове масло 270 г
- Молочний шоколад 140 г
- Білий шоколад 70 г
Приготування:
Збийте яйця з 4 ст. л. цукру до утворення білої піни. Какао та розпушувач потрібно змішати з просіяним борошном та додати гарячу воду. Ретельно перемішайте.
Отриману масу потрібно додати до яєчної піни та все змішати ложкою. Підготуйте дві однакові форми для запікання та застеліть їх пергаментом. В них потрібно влити однакову кількість тіста.
Кожен корж потрібно випікати по черзі 15 хвилин при 180 градусах. Дістаньте бісквіти з духовки та залиште їх ще на 10 хвилин при кімнатній температурі.
Дістаньте коржі з форми та залиште охолоджуватися.
Додайте до 100 мл молока 2,5 ст. л. цукру і крохмаль. Все перемішати. До молока, що залишилося в сотейнику додати білий шоколад та розігріти суміш до повного розчинення. Потім додайте сюди молоко з крохмалем. Варіть на маленькому вогні, постійно помішуючи. Коли маса досягне консистенції пудингу, зніміть суміш з вогню та остудіть.
Міксером потрібно збити 170 г вершкового масла кімнатної температури з цукровою пудрою. Порційно додавайте отриманий пудинг. Ви маєте отримати масу однорідної консистенції.
Для помадки змішайте молочний шоколад з 3 ст. л молока, 2,5 ст.л. цукру і 100 г вершкового масла. Помістіть миску на водяну баню та розтопіть шоколад.
Перший корж потрібно помістити в форму та змастити половиною крему. Помістити в холодильник на декілька хвилин, щоб крем трішки застиг. Потім виливаємо половину шоколадної помадки.
Накрийте начинку другим коржем, покрийте його кремом. Крем залийте залишками помадки. Помістіть торт в холодильник на 3 години.
Можна подавати до столу! Смачного!
Ви б хотіла спробувати цей десерт?