Пісочний торт “Таніта” у домашніх умовах із найдоступніших продуктів

Викладаємо холодне вершкове масло в комбайн з насадкою ніж. Висипаємо до масла цукор, сіль, розбиваємо яйце і ретельно змішуємо. Джерело

Висипаємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо тісто в комбайні. Ділимо тісто на 6 рівних частин, загортаємо в плівку. Залишаємо тісто на 20 хвилин у холодильнику.

Розкачуємо кожен колобок тіста між двома аркушами пергаменту качалкою. Кільцем кондитерським вирізаємо потрібний діаметр коржа, випікаємо разом з обрізаними краями.

Проколюємо вилкою кожен корж і випікаємо 7 хвилин при 180 градусах. Повторюємо аналогічну процедуру з рештою колобків — отримуємо 6 коржів.

Для крему з’єднуємо м’яке вершкове масло та згущене молоко – збиваємо міксером 5-7 хвилин. Кожен корж змащуємо кремом і кладемо один на одного.

Боки та верхівку торта змащуємо кремом. Частину крему прибираємо в холодильник для стабілізації.

Подрібнюємо обрізки коржів у дрібну крихту, посипаємо боки торта. Залишками крему прикрашаємо торт за допомогою кондитерської насадки.

Для стабілізації залишаємо торт у холодильнику мінімум на 8 годин.

Виходить чудовий торт у домашніх умовах.

Інгредієнти коржів для торта “Таніта”:
борошно – 330 г;
вершкове масло – 180 г;
цукор – 120 г;
яйце – шт.;
розпушувач – 1 ч.л.;
сіль – дрібка.

Інгредієнти для крему:
вершкове масло 82% – 160 г;
згущене молоко – 400 мл.