Шикарний салат “Афродіта” для святкового столу
Листковий салат “Афродіта” цікавий тим, що шари в ньому змішуючись, створюють дивно приємне смакове поєднання. Такий салат відмінно підійде для святкового столу, а всі Ваші гості будуть приємно здивовані. В кінці вечора обов’язково попросять рецепт.
Складові:
- Копчена куряча грудка – 1 шт.
- Невелика цибулина – 1 шт.
- Печериці – 350 гр.
- Варені курячі яйця – 5 шт.
- Твердий сир – 100-130 гр.
- Оцет 9% – 2 ст. ложки.
- Цукор – 1 ч. Ложка.
- Сіль – 1/2 ч. Ложка.
- Майонез – за смаком.
Спосіб приготування:
1. Копчену курячу грудку нарізати дрібними кубиками.
Тарілку я змащую майонезом, щоб перший шар добре просочився і зверху і знизу. Викласти курячу грудку першим шаром і зробити сіточку з майонезу.
2. Одну невелику цибулину дрібно нарізати. Викласти в невелику глибоку миску. Додати 1/2 ч. ложки солі, 1 ч. ложку цукру і 2 ст. ложки оцту 9%. Залити теплою водою, щоб вона покривала всю цибулю. Ретельно перемішати і залишити на 15 хвилин. Через зазначений час з цибулі злити всю рідину і викласти її поверх курки. Злегка змастити майонезом.
3. Курячі яйця дрібно нарізати. Викласти третім шаром і зробити сіточку з майонезу.
4. Печериці нарізати на тонкі пластини. У добре розігріту сковороду з рослинною олією відправити гриби і обсмажити до готовності. В кінці приготування трохи посолити.
Кілька пластинок печериць я залишила для прикраси салату. А решту грибів я викладаю четвертим шаром і рясно змащую майонезом.
5. Твердий сир натерти на дрібній тертці і викласти останнім шаром.
Салат прикрасити по своєму бажанню.