Торт «Спартак»

Інгредієнти:

Для коржів:

• Борошно — 400 г
• Яйця — 2 шт
• Цукор — 180 г
• Мед — 2 ст. л.
• Вершкове масло — 100 г
• Какао — 3 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.

Для крему:

• Молоко — 600 мл
• Яйця — 2 шт
• Цукор — 150 г
• Борошно — 3 ст. л.
• Вершкове масло — 200 г
• Ванільний цукор — 1 ч. л.

Для глазурі:

• Шоколад — 100 г
• Вершкове масло — 30 г

Приготування:

1. Мед, масло, цукор і яйця прогрійте на водяній бані, додайте соду та какао.
2. Всипте борошно й замісіть м’яке тісто.
3. Розділіть на 8–10 частин і випечіть тонкі коржі.
4. Для крему зваріть заварну основу з молока, яєць, цукру та борошна.
5. Охолодіть і збийте з вершковим маслом.
6. Перемажте коржі кремом.
7. Покрийте торт шоколадною глазур’ю та залиште на ніч для просочення.

Смачного!