Торт «Медовик» 🍯

Інгредієнти

Для коржів:

• 2 яйця
• 150 г цукру
• 100 г меду
• 80 г вершкового масла
• 1 ч. л. соди
• 400–450 г борошна

Для крему:

• 700 г сметани (20–25%)
• 150 г цукрової пудри
• ванільний цукор — за смаком

---

Приготування

1. Готуємо тісто

1. У каструлі змішай мед, цукор і масло.
2. Постав на маленький вогонь і помішуй, поки маса стане однорідною.
3. Додай соду — маса почне пінитися.
4. Зніми з вогню, трохи охолоди.
5. Додай яйця та добре перемішай.
6. Поступово всипай борошно й заміси м’яке тісто.

---

2. Випікаємо коржі

1. Поділи тісто на 8–10 частин.
2. Розкачай тонкі коржі.
3. Випікай кожен 4–6 хвилин при 180°C до золотистого кольору.
4. Обріж краї — крихту залиш для декору.

---

3. Робимо крем

1. Збий сметану з цукровою пудрою та ваніллю.
2. Крем має бути ніжний і густий.

---

4. Збираємо торт

1. Змащуй кожен корж кремом.
2. Верх і боки також покрий кремом.
3. Посип крихтою з обрізків.

---

Важливо

• Дай торту настоятися мінімум 6–8 годин, а краще — ніч у холодильнику.
• Тоді коржі стануть дуже м’якими й ніжними.

Смачного 🍰