Категорія: Другі страви і закуски

Інгредієнти: Картопляне пюре — 500 г (зварена картопля, розім’ята без молока та масла) Яйця — 1 шт. (якщо пюре дуже розсипчасте — додайте ще половину […]

Інгредієнти для “Паштетівки” Свиняча лопатка або шинка — 1 кг Підчеревина — 1 кг Свинна печінка — 300 г Куряча печінка — 200 г Цибуля […]

Домашній Яворівський пиріг — страва з глибокими традиціями, що поєднує ніжне дріжджове тісто та ароматну начинку з картоплі, гречки й смаженої цибулі. Результат — м’який, […]

Завдяки варінню в маринаді з оцтом, перцем і лавровим листком сало виходить м’яким, ароматним і добре просоленим. А часникова заправка додає йому гостроти та справжнього […]

Завдяки замочуванню в молоці та м’якому обсмаженню з цибулею вона виходить соковитою, без гіркоти, чудово поєднується з картопляним пюре або гречкою. Інгредієнти: Куряча печінка — […]

Інгредієнти: М’ясо (свинина або інше) — 1 кг Цибуля — 3 шт. Вершкове масло — 100 г Вода — 100 мл Оцет (9%) — 1 […]

Ніжні, ароматні, ситні — готуються дуже просто, а смак нагадує дитинство. Особливо смачно подати їх зі смаженою цибулькою або вершковим маслом. Інгредієнти: Картопля варена (у […]

Інгредієнти Шпондер (підчеревина) — 1 кг Сіль — 1 ч. ложка Чорний мелений перець — ½ ч.л. Часник — 3 зубчики Перець духмяний — 2 […]

Хитрість №1. Правильне співвідношення солі та нарізка Ключ до ідеальної квашеної капусти — сіль і товщина нарізки. На 1 кг капусти потрібно 20 г солі […]

Інгредієнти для галушок: Кефір — 300 мл Яйце — 1 шт. Борошно пшеничне — 400 г Сода — ½ ч. л. Сіль — ½ ч. […]