Гречаники: рецепт смачної і ситної страви

Гречаники готують в Україні з фаршу і гречки, пропорції можна варіювати за бажанням. Особливо смачні гречаники з соусами!

Вам знадобляться:

фарш з будь-якого м’яса – 550 г;

гречка – 160г;

яйця – 2 шт;

цибуля – 2 шт;

соус томатний – 190 г;

сіль, перець, борошно, олія – опційно.

Варимо гречку, охолоджуємо, в фарш вводимо яйце, 1 цибуля, сіль, перець.

Все вимішуємо, вводимо гречку, вимішуємо знову.

Робимо котлетки високого типу, обвалюємо у борошні, смажимо в олії.

Другу цибулину формуємо півкільцями, обсмажуємо, вводимо соус, тушимо.

Можна додати приправи, часник. Закладаємо котлетки і тушимо 22 хвилини.

Джерело