Торт ”Прага” за вишуканим старовинним рецептом
Цей торт “Прага” готувала ще моя бабуся, і вам просто не передати словами, який же він виходив смачний і особливий.
Ми всією сім’єю сідали пити чай і просто розбирали цей смачний торт за одним махом. Ви тільки спробуйте, і закохаєтесь в нього назавжди!
Складові
- Борошно пшеничне – 1,5 склянки;
- Молоко – 500 грам;
- Цукор – 2 склянки;
- Яйця – 2 штуки;
- Сметана – 1 стакан неповний;
- Молоко згущене – 6 столових ложок;
- Какао – 7 столових ложок;
- Масло вершкове – 300 грам;
- Крупа манна – 4 столові ложки;
- Сода – 2 чайні ложки;
- Ванілін – 1 щіпка;
- Коньяк – 20 грам за бажанням;
- Шоколад для змащення.
Торт «Прага»: рецепт приготування
Зварити на молоці манну кашу з цукром. Нехай 10 хвилин постоїть в холодильнику після того як охолоне.
Потім влийте коньяк і додайте трохи какао. Потім розтопіть масло і додайте в кашу і ванілін. Це приготували крем.
Яйця зі сметаною і цукром і згущеним молоком збийте. Додайте гашену соду і какао.
Всі ці інгредієнти для тіста перемішайте, бажано блендером і змішайте тісто.
Розігрійте духову піч до 140 градусів, форму потрібно змастити і вилийте половину тіста.
Іншу половину в іншу форму. Випікайте коржі до готовності до півгодини.
Щоб коржі краще виймались, опустіть дно форми в холодну воду на пару хвилин.
Готові коржі потрібно розрізати навпіл.
Змащуйте готові коржі кремом і викладайте між шарами подрібнені волоські горіхи.
Зверху змастіть розтопленим шоколадом. Смачного!