Рецепт тонких налисників із кабачків для літнього сезону

Нарешті ми з вами зустріли літо, а що це означає? Правильно! Потрібно заглядати у сезонні рецепти.

Джерело

Кабачки — улюбленці багатьох, тож ось вам рецепт кабачкових налисників, які точно сподобаються вашим рідним!

Хм, якщо ми вас іще не переконали, то ось вам 7 причин, чому вам потрібно готувати цю страву хоч усе літо!

1. Це легко. А якщо у вас є блендер — то це аж занадто легко.
2. Кабачки аж на 95% складаються із води, тож не зашкодять вашій фігурі. Та й це освіжить вас у спекотній літній період. Насититись малою кількістю калорій і жиру — цілком реально.
3. Це неймовірно смачно! Без цукру, але з солодкуватим смаком. Їх можна їсти з медом чи сметанкою. Як забажаєте.
4. Ви здивуєте гостей. Кожній господині приємно відповідати на запитання: “Ой, а що це? З чого? А як? Скільки?”
5. Бюджетно та ситно.
6. Якщо ваша малеча не їсть овочі, то налисники будуть чудовим варіантом отримання вітамінів.
7. Корисно!

Ось рецепт тоненьких, корисних, смачних та ситних налисників із кабачків.

Інгредієнти:

• 800 г кабачків
• 2 яйця
• 1 ст. молока
• 1–1,5 склянки муки
• пучок петрушки
• 2 ст. л. олії
• 1 ч. л. солі

Спосіб приготування:

1. Найкраще обирати достиглі кабачки, вони володіють найкращим смаком. Вони не лише дуже смачні, а й мають багато вітамінів. Обирайте самі такі плоди.

2. Добре вимийте кабачки й натріть на малій терці або за допомогою блендера. Якщо використовувати терку, то смак кабачка буде більш виразним, а якщо блендер, то налисники будуть більш гладкими й однорідними.

3. Дрібно наріжте зелень. Обирайте ту, яка вам найбільше подобається (петрушка, часник, кріп тощо).

4. Збийте яйце з сіллю.

5. Додайте молоко й перемішайте.

6. Туди ж додайте борошно і збивайте до однорідності.

7. Влийте тісто до посудини з кабачками. Додайте зелень й 2 ложки олії.

8. Перемішайте до утворення однорідної консистенції.

9. Розігрійте сковорідку й наливайте тісто. До речі, не обов’язково змащувати сковорідку, адже олія уже є в тісті, тому налисники будуть нежирними.

10. Переверніть налисник після утворення рум’янцю.

Найбільше налисники з кабачків смакують зі сметанно-часниковим соусом. Для цього змішайте 250 мл густої сметани з розчавленим часником і подрібненою зеленню. Смачного!

Ваші рідні точно оцінять новеньку страву!

А з чого найчастіше готуєте налисники ви?