Всього 150 г м`яса, а виходить ціла гора соковитих котлет

Капустяні котлети з м’ясним фаршем виходять дуже соковиті, ніжні. Можна приготувати ще томатно-сметанний соус з часником і зеленню. Тоді у вас вийде повноцінне друга страва з підливою, яка підходить до будь-якого гарніру.

Продукти:

• 300 г капусти;
• 1 яйце;
• 2 ст. л. сметани;
• 150 г фаршу;
• 1 цибулина;
• 1 ч. л. сіль;
• петрушка;
• 0, 5 ч. л. соди;
• 0, 5 ч. л. перець;
• 50 г борошна.

Як готувати:

1. Шаткуємо капусту, цибулю дрібно ріжемо.
2. Змішуємо цибулю і капусту, заливаємо окропом і залишаємо на 2 хвилини, зливаємо воду.
3. Змішуємо капусту і цибулю з фаршем, яйцем, дрібно нарізаною петрушкою, сметаною, содою, сіллю, перцем та іншими спеціями на ваш смак.
4. Формуємо котлети.
5. Деко застилаємо пергаментом і викладаємо котлети.
6. За бажанням можна протушкувати їх в сметані з томатом або в вершках.

Зберігайте перевірений рецепт, і діліться з друзями!

Джерело