Як приготувати соковиті і ніжні котлети в духовці. Діставай рукав для запікання!

Котлети в рукаві набагато корисніші смажених. Та й на смак їм не поступаються!

Інгредієнти:

• свинний фарш – 600 г
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• часник – 2 зуб.
• хліб – 100 г
• молоко – 50 мл
• сіль, суміш перців – за смаком

Рецепт приготування:

Попередньо замочіть 4 скибочки хліба в молоці або в теплій водичці. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на дрібній тертці. Приступіть до м’яса.

Звичайно, найкраще використовувати суміш фаршів, наприклад свинний і яловичий. Помістіть його в глибоку ємність. Туди ж пересипте вищевказані овочі.

Хліб відіжміть і додайте до фаршу. Посоліть і приправте заготовку перцем. Ретельно перемішайте, сформуйте котлети. На деко вистеліть рукав. Помістіть туди котлети.

Готуйте котлети в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин. Якщо хочете отримати рум’яну скоринку, за 10 хвилин до кінця готування зробіть отвір в рукаві.

Джерело