Неймовірне гаряче на святковий стіл. Для тих, хто любить смачно поїсти!

Дуже смачно робити такі святкові биточки з лісовими грибами, але і з печерицями, теж смачно!

Інгредієнти:

• фарш, 600 г;
• цибуля, 1 шт.;
• часник, 3 зубчики;
• хліб, 2 скибочки;
• сіль, перець;
• сир 150 г.

Для приготування начинки необхідно :

• гриби, 300 г;
• морква, 1 шт.;
• цибуля, 2 шт.;
• яйця, 2 шт.;
• сметана або майонез, 2 ст.л.;
• сіль, перець, спеції.

Процес приготування:

1. Батон заливаємо водою..
2. Віджимаємо хліб від води і подрібнюємо разом з цибулею і часником за допомогою блендера.
3. Змішуємо цю масу з фаршем, солимо і перчимо до смаку, додаємо улюблені спеції.
4. Добре вимішуємо і відбиваємо.
5. Готуємо начинку: моркву тремо на крупній тертці. Цибулю дрібно ріжемо. Гриби також ріжемо шматочками.
6. Окремо обсмажуємо цибулю, моркву і гриби.
7. Змішуємо гриби з цибулею і морквою, вбиваємо яйце і перемішуємо.
8. Солимо і перчимо, додаємо сметану або майонез.
9. Фарш викладаємо на деко, застелене пергаментом.
10. Викладаємо на фарш начинку, потім посипаємо тертим сиром.
11. Запікаємо при температурі 180 градусів близько 25 хвилин.

Джерело