Замість холодцю. Нереально смачно, готується на раз, два, три (навіть не віриться, що все так просто)
М’ясна ковбаска – м’які, рубані шматочки в ніжному желе. Цю страву ви можете зробити в силіконовій формі для випічки кексів, а потім нарізати акуратні, красиві скибочки та викласти їх на тарілку.
Інгредієнти
Куряче філе 900 г
Желатин 20 г
Паприка 1 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений за смаком
Часник за смаком
Вода 50 мл
Приготування:
М’ясо ріжемо дрібно або перебиваємо блендером.
Змішуємо з сіллю, паприкою, подрібненим часником, будь-якими спеціями за смаком.
Додаємо швидкорозчинний желатин і воду, добре перемішуємо.
Силіконову форму змащуємо олією.
Викладаємо м’ясо, утрамбовуємо і накриваємо фольгою.
Запікаємо 40 хвилин при 200 градусах.
Виймаємо з духовки, охолоджуємо до кімнатної температури і відправляємо на ніч в холодильник.
Виймаємо з форми і перекладаємо на тарілку. Можна відразу порізати скибочками або залишити в такому красивому вигляді. Прикрашайте за смаком.
