Смакота до чаю за 5 хвилин + час на випічку. Пухкий кекс на кефірі, без міксера

Пухкий і дуже смачний кекс на кефірі, який готується буквально за 5 хвилин, + час на випічку. За цим рецептом готувати дуже просто, так як змішати всі продукти можна навіть без міксера.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.
• цукор – 120 г
• вершкове масло – 30 г
• кефір – 250 мл
• борошно – 300-320 г
• розпушувач – 10 г
• родзинки – за смаком

Рецепт приготування:

У глибоку миску додаємо яйця та цукор і добре збиваємо віничком.

У яєчну масу додаємо розтоплене вершкове масло та кефір і перемішуємо. Частинами додаємо борошно, висипаємо розпушувач і замішуємо тісто, в кінці додаємо родзинки і ще раз перемішуємо.

Отримане тісто виливаємо в форму, розрівнюємо і кладемо в розігріту духовку до 170 градусів і випікаємо 30-40 хвилин.

Смакота до чаю за 5 хвилин + час на випічку. Пухкий кекс на кефірі, без міксера

Готовий кекс дістаємо з форми, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю. Смачного!

Джерело