З’їли 100 штук за раз! Однією порції на всіх не вистачило (готували 3 рази)
Ви любите яблука? Ці трубочки змусять вас їх полюбити! Цей рецепт стане прикрасою вашої скарбнички.
Хрусткі і шалено смачні трубочки з карамельно-яблучною начинкою – це ідеальний десерт до чаю! Один мінус – розлітаються вони вмить.
Для приготування таких трубочок візьміть:
- Яблука – 4 шт.
- Цукор – 200 г
- Кориця – 1 ч.л.
- Масло вершкове – 125 г
- Олія – 125 мл
- Кефір – 125 мл
- Цукрова пудра – 75 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Крохмаль кукурудзяний – 1 ст.л.
- Куркума – 1 ч.л.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 630 г
Покрокове приготування:
1. Почніть з начинки. Для цього на сковороді натерті яблука змішайте з цукром і тушкуйте близько 25 хвилин, щоб випарувалася зайва рідина. Додайте корицю, перемішайте і остудіть.
2. Для тіста у великій мисці з’єднайте вершкове масло та олію, кефір, цукрову пудру, ванільний цукор, куркуму, крохмаль і яйце – перемішайте.
3. В отриману масу поступово вводьте борошно і замісіть тісто.
4. Від тіста відокремте грудочку близько 30 г (повинно вийти близько 40 кульок) і скачайте кульку. З кульки, за допомогою качалки, розкачайте язичок, викладіть начинку і розрівняйте. Скрутіть трубочку.
5. Випікати трубочки потрібно 30 хвилин при температурі 180 ° C
