Коли мені хочеться особливо смачних котлет, то я готую котлети по-французьки
М’ясо по-французську пробували готувати всі, а Ви спробуйте приготувати котлети по-французьки. Це дуже смачно, особливо за цим рецептом!
Необхідні продукти:
- Свинячий фарш – 800 гр.
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.
- Вершкове масло – 30 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Сир – 100 гр.
- Сіль, перець, орегано – за смаком.
Як приготувати котлети по-французьки
1. Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на добре розігрітій сковорідці з соняшникової олією.
2. Моркву натираємо на великій тертці.
3. Трохи обсмаженої цибулі відправляємо до фаршу, а до решти цибулі відправляємо моркву, солимо, перчимо і продовжуємо обсмажувати до готовності моркви.
4. До фаршу відправляємо яйце, розм’якшене вершкове масло, сіль, перець і орегано. Ретельно вимішуємо фарш.
5. За допомогою мокрих рук ліпимо котлети будь-якої форми і величини.
6. Форму для запікання змащуємо олією і викладаємо в неї котлети. Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин.
7. Дістаємо форму, на рум’яні котлети викладаємо обсмажені цибулю з морквою. Потім на кожну котлету викладаємо кружок помідора і посипаємо натертим сиром. Відправляємо назад в духову ще на 10-15 хвилин.
М’ясні котлети по-французьки, приготовані в духовці виходять не просто смачними, а надзвичайно смачними. Таку м’ясну страву абсолютно просто приготувати, а в підсумку вся сім’я буде сита і задоволена. Спробуйте, котлети дійсно заслуговують вашої уваги!
