Така смакота зі звичайної картоплі! Універсальна страва на сніданок, обід чи вечерю

Хочемо поділитися з вами рецептом ледачих пиріжків. Вони виходять неймовірно пишні, повітряні і без додавання дріжджів.

Інгредієнти:

• картопляне п’юре – 350 г;
• борошно – 190 г;
• яйце – 1 шт.;

• зелень – пучок;
• часник – 2-3 зубчики;
• сіль і перець – за смаком;
• сода на кінчику чайної ложки (гасимо оцтом);
• олія для смаження.

Приготування:

• В картоплю вбиваємо яйце, добре розминаємо. Додаємо сіль, перець, гашену соду. Соду можна замінити розпушувачем, в такому випадку знадобиться 0.5 чайної ложки.
• Зелень подрібнюємо, часник тремо на дрібній тертці і з’єднуємо з картоплею. Додаємо 100 г просіяного борошна. Добре вимішуємо.
• Залишок борошна висипаємо на стіл, зверху викладаємо картопляне тісто і вимішуємо. При необхідності можна додати борошно. Тісто не повинно липнути до рук. Формуємо такий собі колобок.
• Руки занурюємо в борошно і розминаємо корж (розміру вашої сковорідки). Товщина повинна бути приблизно 1 см.
• Тепер розрізаємо корж на 8 частин.Така смакота зі звичайної картоплі! Універсальна страва на сніданок, обід чи вечерю

• Обсмажуємо на середньому вогні до золотистої скоринки. Приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
• Готові картопляні пиріжки викладаємо на паперовий рушник, щоб увібрати зайвий жир.

• Така смакота зі звичайної картоплі! Універсальна страва на сніданок, обід чи вечерю
• Подаємо картопляні пиріжки зі сметанним соусом

Джерело