Готую на святковий стіл, замість котлет. Гості завжди в захваті!

Інгредієнти:

• Фарш – 800 г
• Яйце – 1 шт.
• Сіль – 1 ч.л.
• Чорний перець – за смаком
• Часник – 5-6 зуб.
• Борошно – 2 ст.л.
• Вода – 60 мл
• Морква – 1 шт.
• Цибулина – 2 шт.

Рецепт приготування:

1. Фарш змішуємо з пропущеним через прес часником, яйцем, сіллю і перцем, борошном. Фарш добре вимішуємо і відбиваємо.
2. Прибираємо фарш в холодильник на 15 хвилин.
3. В пластиковій пляшці відрізаємо дно, укладаємо в неї фарш і видавлюємо з горлечка невеликі ковбаски. 
4. Розігріваємо олію і обсмажуємо ковбаски по 1.5 хвилин з кожного боку. 
5. Цибулю ріжемо кубиками, моркву тремо на тертці для корейської моркви. 
6. Обсмажуємо цибулю, потім додаємо моркву і смажимо кілька хвилин. На цю подушку укладаємо ковбаски, наливаємо воду, закриваємо кришку і тушкуємо на повільному вогні 15 – 20 хвилин. 
7. Викладаємо на тарілку і подаємо з будь-яким гарніром та домашнім соусом.

Джерело