Смачний шоколадний манник на кефірі та без борошна

Ви не пошкодуєте про витрачений час.

Неймовірно смачний та простий рецепт манника, який може приготувати кожен. А поєднання кокосової стружки, какао та манної крупи додасть ніжний смак вашому пирогу.

Інгредієнти

• Яйця — 4 шт.
• Цукор — 180 грамів
• Кефір — 230 грамів
• Олія рослинна без запаху — 150 грамів
• Розпушувач — 10 грамів
• Сода — 0.5 ч. л. не замінювати розпушувачем
• Сіль — 0.5 ч. л.
• Ванільний цукор або екстракт — 1 пакетик
• Манна крупа — 280 грамів
• Кокосова стружка — 80 грамів
• Какао 2 ст. л.
• Сметана — 170 грамів

Просочення:

• Молоко — 230 мл.
• Цукор — 120 грамів

Просочення (другий варіант):

• Вода — 230 мл.
• Цукор — 120 грамів
• Сік половини лимона

Приготування

1. Змішати яйця з цукром і ванільним цукром.
2. Додати сіль і збити міксером 1 хвилину.
3. Додати кефір, манку, кокосову стружку, розпушувач, соду і какао. Перемішати.
4. Додати масло, сметану і ще раз збити.
5. Форму змастити олією або застелити пергаментом. Вилити тісто. Випікати в розігрітій до 180° духовці близько 40 хвилин, але час може змінюватися, все залежить від вашої духовки.
6. Якщо горить верх, то через 25-30 хвилин накрийте верх фольгою.
7. Пиріг повинен вийти щільним зверху і не приставати до рук.
8. Молоко змішати з цукром і довести до кипіння.
9. Пиріг розрізати на шматочки і залити молоком. Дати повністю охолонути.
10. Прикрасити кокосовою стружкою або дрібними горішками.

Можна приготувати такий же манник тільки без какао.

Приємного апетиту!

Джерело