Медівник з чорносливом – торт, який тане в роті!
Смачний медівник з чорносливом та сметанковим кремом — кращий торт, який тане в роті. У моєму дитинстві його готували лише на свята. Пахне домашнім медом і затишком. Саме поєднання медових коржів зі сметанним кремом з чорносливом робило його таким ніжним і приємним.
Інгредієнти для тіста:
1ст (250мл) штучного або натурального меду
280г цукру
6шт яєць
130г сметани
1ст.л. соди
6ст.л. олії
400-460г муки
Для крему:
800г сметани 20%
200г цукрової пудри
2п загущувача до сметани
200г чорносливу
Спосіб приготування:
1)яйця збиваємо з цукром, додаємо мід і також швиденько збиваємо. Тоді додаємо сметану в сметану соду збиваємо і додаємо олію.
2)в наше тісто додаємо муку та замішуємо тісто міксером по консистенції як густа сметана.
3)в формі 26см випікаємо 3 коржі при 170 градусах 20-30хв
4)готуємо крем: до сметани додаємо загущувач, пудру та збиваємо до загустіння
5)запарений та порублений чорнослив додаємо до нашого крему
6)перемащуємо торт кремом та відправляємо в холодильник, щоб стабілізувався крем.
Смакуємо! Смачного